2025年【人気の3人前 和洋折衷おせち特集】おすすめのお取り寄せ一覧

＜壱の重＞祝い海老/ぶり照焼/ いかサラダ/いわし梅煮/アーモンド田作り/鮪金胡麻角 煮/さつま揚げ/タンスモーク塩レモン/ボロニアソーセージハープ/セミドライソー セージ/お煮しめ/紫キャベツのピクルス / 寿高野豆腐/ だし巻玉子/ 茎わかめ の胡麻和え/栗甘露煮/市松錦玉子/白花豆蜜煮/杏子さわやか煮/金団

＜弐の重＞生炊きしらす/にしん塩麹焼/味付け数の子 (切子) / いか梅酢和え / 真鱈子 昆布/海の香蒲鉾/牛肉牛蒡しぐれ煮/豚肉とひよこ豆の角煮/豚ばらチャー シュー/鶏つくね!照焼/源平なます/たたき牛蒡/大根焙煎胡麻サラダ/松前 漬け/さつまいも旨煮/伊達巻/黒豆蜜煮/胡麻胡桃/やわらか干しとまと

＜壱の重＞祝い海老旨煮/味付け数の子(切子)/海の香蒲鉾/チキンのマスター ドマリネ / 蒸し鶏バジル/タンスモーク塩レモン/牛タンパストラミ / 豚ばらチャーシュー/寿高野豆腐/ ブラウニーケーキ

＜弐の重＞いか梅酢和え / アーモンド田作り/チーズ入り焼き蒲鉾/豚肉とひよ こ豆の角煮/鶏つくね照焼/紫キャベツのピクルス / 大根焙煎胡麻 サラダ/さつまいも旨煮/市松錦玉子/胡麻胡桃/ベイクドチーズケー キ

＜参の重＞にしん酢漬け/いかサラダ/ さつま揚げ/ 洋風なます/ たたき牛蒡/ 松前漬け/栗甘露煮/伊達巻/黒豆蜜煮/白花豆蜜煮/やわらか 干しとまと / 金団

＜壱の重＞にしんと魚卵の彩り和え豚角煮／伊達巻／黒豆／数の子醤油漬／梅酢蓮根の芽／お祝い海老／田作り／笹団子／鱈旨煮／紅白松葉串

＜弐の重＞鶏松風焼／ガトーショコラ／紅白蒲鉾／いか黄金焼／さんま照焼／金時人参入り生酢／いくら醤油漬／栗きんとん／たたきごぼう／海老紅白巻／ローストビーフ(ソース添え)／チーズ入りパテの肉巻／若桃甘露煮

＜参の重＞一口昆布巻／チーズ入りレーズンナッツ／こんにゃく餅(はっさくあん)／高野豆腐の含め煮／ごぼう煮〆／枝豆入り信田巻／味付こんにゃく／黒豆がんも含め煮／湯葉茶巾／椎茸旨煮／筍煮〆／鶏つくね串／合鴨ロース／松麩／梅型人参／金柑甘露煮

＜壱の重＞アンデスポークパストラミ、ローストビーフ、ルビーチョコレートムース、レアチーズムース、鮭柚庵焼、紅白蒲鉾、空豆甘煮、祝い数の子、松前漬、海老とアスパラのテリーヌ、柚子柿グリーンサンド、編笠柚子、チーズオードブル、松笠烏賊、蛸マリネ、伊達巻、栗きんとん、葉付金柑甘露煮、チーズインスパイシーミート、福豆葡萄煮、スモークサーモン、いくら、チキンマリネ、ドライトマトワイン煮

＜壱の重＞海老艶煮、伊達巻、市松チーズ南瓜ムース包み、海老とアスパラのテリーヌ、飯蛸旨煮、鮑旨煮、ボロニアソーセージ、合鴨ロース、チキンマリネ、サーモンマリネ、笹よもぎ餅、葉付金柑甘露煮、彩り砧巻、紅白なます、香り蒲鉾、ままかり柚子酢漬、くらげ酢、寿羽子板筍、花餅（紅梅）、花餅（白梅）

＜弐の重＞鮭柚庵焼、鰆柚庵焼、祝い数の子、いくら（金箔）、チーズインスパイシーミート、チーズオードブル、小判柿、福豆葡萄煮（金箔）、栗きんとん、田作り照煮、六方さつま芋、海老沢煮、椎茸旨煮、穂付筍土佐煮、一口焼き湯葉、蛸桜煮、絹さや、捻り梅金時人参、花餅（白梅）

＜壱の重＞紅あずまの栗金団、紅鮭の石狩漬け、渋皮栗甘露煮、礼文利尻島産 島雲丹一夜漬け (キタムラサキ)、北海道産 つぶ貝の旨煮、市松紅白かまぼこ、若桃の甘露煮、北海道産 練の切り込み、北海道産 ぼたんえび姿の桜蒸し、北海道産 くるみ小女子、北海道産 海鮮松前漬け、北海道産 味付け数の子 (白醤油仕立て)、北海道産 鱈の甘酢漬け、サーモンハラス昆布重ね巻、北海道産 ほたての炙り焼き、礼文・利尻島産 鯨の昆布重ね巻、斜里産昆布だしいくら (鱒)、北海道産 黒豆、花形生麩、北海道産たこの柔らか煮

＜弐の重＞真狩産 ボイルブロッコリー、北海道産 さばペッパースモーク、北海道シーフードのトマトソース煮、北海道産 いかのペペロンチーノ、北海道産 ほたてのバジルソールかけ、スパイシービーンズサラダ、しまえびのガーリックシュリンプ、知床鶏のレモンペッパーロール、ローストビーフ、合鴨オレンジパテ、法華の粒マスタード焼き、北海道産 数の子のチーズボール、余市産りんごのコンポート、北海道産たこバジルマリネ、北海道産 白身魚のアクアパッツァ、北海道シーフードグラタン、北海道産 甘えびときのこのアヒージョ

＜壱の重＞笹団子、胡麻和えたたき牛蒡、伊達巻、かつおくるみ、ひよこ豆、海老姿煮、鮭西京焼、田作り、いくら醤油漬、数の子、抹茶ふくさ焼、てまり餅

＜弐の重＞ハニーマスタードチキン、豚角煮、塩ポークタン、パストラミビーフ、ピクルス、レザンアルメット、海老とウニのテリーヌ、豚ももベーコン、鶏もも肉のトマト＆バジル、ローズサーモン、サーモンのテリーヌ、ローストビーフ

＜参の重＞魚卵の旨煮、若桃の甘露煮、紅白かまぼこ、小海老の魚卵和え、栗きんとん、筍焚、丹波黒豆、蛸旨煮、綱糸こんにゃく焚、しいたけ焚、紅白生酢、れんこん焚、金時人参焚

＜壱の重＞鳴門金時芋レモン風味／牛肉笹包み／公魚の枕崎節和え／つぶ貝しぐれ煮／若桃甘露煮／金柑／焼きつくね串／杏子甘露煮／海老新丈／ローストビーフ／海老旨煮／黒豆／あしらい白梅／あしらい紅梅／花餅白梅／金団／栗甘露煮／渋皮栗甘露煮／花餅紅梅／紅白なます／鰆南蛮漬／松前漬／数の子／扇子型昆布（美）

＜弐の重＞市田柿／昆布巻／梅麩／焼湯葉／寿高野豆腐／松麩／紅白彩り蒲鉾／クリームチーズの純米酒粕漬／さくらんぼ蜜煮／本ズワイ蟹爪／若布煮／鰊昆布〆レモン風味／わらび餅黒糖風味／伊達巻／うなぎの肝旨煮／梅花蓮根／帆立貝柱まったり和え／鱒いくら／紅鮭西京焼き

＜参の重＞ハムとチーズソースのテリーヌ／キノコとブロッコリーのバジルマリネ／ロールケーキチョコバナナ／ミートパイ包み／チキンと豆のラタトゥイユ／海老ペッパーチーズソース焼／キャロットラぺ／合鴨スモーク／メープルくるみ／蒸し鶏中華くらげ／オニオンマリネ／スモークサーモン／牛タン入ソーセージ／レモンシロップ漬／魚卵と枝豆のサラダ／アボカドサーモン寄せ／塩トマト甘納豆

＜壱の重＞寿玉子、鮭味噌焼、友禅紅白串、栗きんとん寄せ、抹茶栗きんとん寄せ、紅芋栗きんとん寄せ、牛しぐれ笹包み、信田巻含め煮、かにほぐし身甲羅盛り（かに酢ジュレ）、かに爪、紅白なます、いくら、小鯛甘酢漬け、ばい貝旨煮、いか黄金、海老艶煮、てり焼ほたて

＜弐の重＞紅白かまぼこ、あん入り団子、みたらし入り団子、黒豆金箔、なごみ巻海老、なごみ巻ほうれん草、たたき牛蒡、金時芋旨煮、ぶり照焼、数の子、田作り、金箔あわび旨煮、きんかん煮、椎茸煮、花こんにゃく、松麩、伊予柑なます、牛しぐれ煮、金目鯛西京焼、こはだ粟漬、伊達巻

＜参の重＞くるみ、豚角煮、りんごパイ焼、地どりのテリーヌ、ホタテと香草のテリーヌ、鶏香草焼、近江黒鶏 リヨナーソーセージ、オリーブ、ローストビーフ、ドライトマトワイン煮、スモークトラウトサーモンローズ、チーズスパイシーミート、真砂ずんだサラダ、白身魚のエスカベッシュ、スイーツチーズ（抹茶）、花咲サラ

＜壱の重＞サワラ桜花漬け、なます、笹茶巾餅、くるみ甘露煮、伊達巻、たこ小倉煮、ゆば山椒煮、きんとん、渋皮栗甘露煮、金箔黒豆煮、海老旨煮、あわび煮、切干大根煮、たら煮、田作り煮、筍煮、菜の花煮びたし、しいたけ煮、サワラ西京焼、一口にしん昆布巻、味付数の子、味付いくら、つぶ貝しぐれ煮、金柑甘露煮、梅型ねじり人参煮

＜弐の重＞はちみつバターパン、ドライアプリコット、栗甘露煮、合鴨スモーク・カシスソース、ピクルス、人参のオレンジマリネ、チェダーシュリンプサラダ、ザワークラウト、辛口チョリソーソーセージ、デミグラスソースハンバーグ、オニオンデミグラスソース煮、抹茶ムース、ローストビーフ、ビーンズデミグラスソース煮、帆立のソテー・焦がしニンニクとトマトのバターソース、彩り野菜のバーニャカウダマリネ、ビーフシチュー、スモークサーモントラウト・マンゴーチリソース、ボイルブロッコリー

＜壱の重＞いか松笠うに焼き、いか松笠白焼き、たこ柔らか煮、黒豆金箔、焼き海老、数の子、伊達巻、紅白かまぼこ、栗きんとん、紅白なます、いくら、帆立貝の照焼き、あわび旨煮、鰊昆布巻き、鰆の西京焼、花ちらし蓮根、手毬餅、田作り

＜弐の重＞いか松笠うに焼き、いか松笠白焼き、たこ柔らか煮、黒豆金箔、焼き海老、数の子、伊達巻、紅白かまぼこ、栗きんとん、紅白なます、いくら、帆立貝の照焼き、あわび旨煮、鰊昆布巻き、鰆の西京焼、花ちらし蓮根、手毬餅、田作り

＜壱の重＞伊達巻・浜汐海老・市松かまぼこ・鯖の彩り金紙巻・竹麩・ふぐ手綱・みやび鯛と野菜の昆布巻・鰤アオサ焼柚子風味・蓮根と挽肉の緋色焼・のどぐろの包み焼・数の子美味漬・銀鮭西京焼・にしん昆布巻・手まり麩・竹の子土佐煮

＜弐の重＞寿高野豆腐・海老しいたけ・裏白しいたけ・湯葉寄せ鰤子・いんげん・帆立貝山椒煮・あじろ蒟蒻・紅白梅麩・笹巾着麩・射込み金柑・紅白なます（河豚皮添え）・活け鮑煮・身巻サーモン・雲丹新丈・いくら醤油漬・白甘鯛の湯葉あん仕立て・うなぎ新丈・豚八幡巻

＜参の重＞金箔黒豆・蟹と帆立のテリーヌ・きんとんと渋皮栗（栗4個）・鶏のはちみつローストレモン添え・ローストビーフ（ソース付）・菜の花福良漬・亜麻仁蒸し豚の黒酢あんかけ・たたきごぼう・彩りきぬた巻・フルーツチーズ・田作り・かつおくるみ

＜壱の重＞鰆柚庵焼き、合鴨ロース、穴子八幡巻、棒鱈、里芋田楽、栗甘露煮、サーモン柚庵焼き、桃甘露煮、鰹胡桃、いか団子、牛肉味噌漬焼き、陣笠、博多高野、有頭海老、バイ貝、蝦夷鮑、人参紅梅、大根白梅、亀筍、絹さや

＜弐の重＞蒲鉾、ひねり蒟蒻、黒豆、伊達巻、花豆煮、湯葉煮、ごまめ、いくらなます、たたき牛蒡、松笠海老芋、ホッケと野菜のつみれ、手長海老、昆布巻き、栗きんとん、いか明太和え、寿人参

＜参の重＞パンプキンサラダ、スモークチキンマリネ、かに風味サラダ、かに爪フライ、ボロニアソーセージ、チーズフォンデュ用チーズ、合鴨とほうれん草のパイ包み、ポーク煮、テリーヌ、オレンジ重ね焼き、甘藷胡麻和え、ミニッツチーズサーブ、チキン三色巻

＜壱の重＞伊達巻、空豆甘煮、キノコと野菜のふくさ焼き、銀鮭柚庵焼き、芋きんとん、栗甘露煮、大根と人参のなます、いくら醤油漬け、数の子醤油漬け、数の子松前漬け、海老艶煮、二色梅ゼリー串、紅蒲鉾、白蒲鉾、梅麩甘煮、黒豆煮、ちょろぎ梅酢漬け、かに信田巻、手まり餅、にしん昆布巻、筍土佐煮、くわい松笠甘露煮、金柑煮、片口鰯の田作り

＜弐の重＞キノコと野菜のグレービー ローストビーフ 紅鮭スモークローズ シベリアチョウザメのキャビア セロリ塩漬け イセエビのパイ包み焼き アカムツと蓮根の砧巻 鶏と法蓮草のミルフィーユ チーズとミンチの海老ムース市松 ドライフルーツとナッツのテリーヌ ドライトマトのワイン煮 帆立南蛮梅肉和え ブロッコリーブイヨン煮

＜壱の重＞紅はるか栗きんとん、ほたて煮、寿高野、伊達巻、味付焼筍、カレイ西京焼、海老旨煮、笹餅こしあん、きんかんさわやか煮、黒豆煮金粉飾り、梅麩甘露煮、焼き湯葉巻、鶏肉三色巻、手まり麩

＜弐の重＞ショコラテリーヌ金粉飾り、蒲鉾赤、蒲鉾白、彩野菜マリネ、にしん昆布〆、スモークサーモン、若桃甘露煮、クリームチーズとフルーツピール　オレンジ添え、ローストビーフ、豚角煮、ライプオリーブ、紅白なます、味付数の子、梅人参旨煮、蛸照り焼き、松麩甘露煮

＜参の重＞真鯛幽庵焼き、鳴門金時芋レモン煮、若桃甘露煮、わかめ、えびのﾚﾓﾝﾍﾟｯﾊﾟｰｵｲﾙ、かに爪柚庵焼、牛肉八幡巻、松笠いか白焼き、オマール海老、魚卵甘露煮、紅鮭昆布巻、鮑煮、きんかんさわやか煮、いくら醤油漬、クランベリークルミ

＜壱の重＞田作り煮、紅鮭西京漬、昆布巻、たたきごぼう、花餅、椎茸煮、焼筍煮、焼湯葉煮、海老の旨煮、伊達巻、紅蒲鉾、白蒲鉾、黒豆、金柑、松前漬、きんとん、寿栗

＜弐の重＞メープルくるみ、ミートパイ包み、スタフドオリーブ、ピテッド ライプオリーブ、キャロットラペ、若鶏鳴戸巻、ローストビーフスライス、にしんコンフィ、若桃甘露煮、たこのバジルソース、彩り野菜のテリーヌゆば巻、合鴨スモーク

＜参の重＞いちじくチーズサンド、ドライフルーツのフロマージュ、サーモンバジル、豚肉とパセリのマッシュ、オニオンマリネ、数の子イタリアン風味、ボロニアソーセージ、クリームチーズの粕漬、ムール貝コンフィ、焼野菜トマトマリネ、カジキのハニーマスタードソース

＜壱の重＞金箔黒豆、田作り、栗きんとん、鰤塩麹焼、かつをくるみ、鶏の柚子味噌焼、市松かまぼこ、豚八幡巻、手まり麩、鰊昆布巻、数の子美味漬、浜汐海老、伊達巻

＜弐の重＞パプリカのハーブマリネ、茄子のカネロニ、.若桃のコンポート　レモン風味、アマダイのデュクセルソース、人参とアーモンドのマリネ、チキンサラメ、帆立のアメリケーヌソース、ほうれん草のバターソテー、亜麻仁豚の赤ワイン煮込み、レモンハニースイートポテト、クリームチーズ　クランベリーのせ、舌平目のジェノベーゼソース（トマト添え）

＜参の重＞ブーレットのチーズ焼、小鯛の香草パン粉焼、海老しいたけ、.裏白しいたけ、牛巻き鶏挽肉射込み、蟹爪のハニーマスタード、松笠いかとわかめのカクテルソース和え、黒毛和牛のローストビーフ（ソース付）、煮あわび、.鶏と彩り野菜の包み焼、琥珀ふくさ包み、合鴨のグリル　ブラウンソース添え、ミックスビーンズのソテー、野菜とレンズ豆の味噌チーズ

≪壱の重≫
焼き湯葉、芽吹き椎茸、穂付冬筍綾煮、真子旨煮、昆布巻、牛肉笹包み、黒豆、海老の旨煮、焼帆立、松前漬、数の子、京風なます、いくら、酢だこ、伊達巻、紅鮭西京焼、田作り、もち玉すだれ

≪弐の重≫
合鴨スモーク、若桃甘露煮、海鮮彩りサラダ、アンデスポークパストラミ、ピリ辛小胡瓜、ドライトマト赤ワイン煮、ホワイトパストラミ、ミートパイ包み、宮崎鶏ロースチーズ焼、海老とブロッコリーのテリーヌ、ローストビーフ、オニオンマリネ、スモークサーモントラウト、ケッパー、きんとん、渋皮栗甘露煮

【一の重】
紅白なます、味付いくら、伊達巻、黒豆、花びら風百合根、紅かまぼこ、白かまぼこ、味付数の子、海老の旨煮、きんとん、渋皮栗甘露煮、真鯛幽庵焼、牡蠣佃煮

【二の重】
いか人参、たらこ煮、焼き帆立、焼き湯葉煮、昆布巻、笹かまぼこ、海老チリソース、牛たん角煮、氷頭なます、あわび煮

【三の重】
若桃甘露煮、杏子煮、いちじく甘露煮、合鴨スモーク、煮豚、塩レモンチキンロール、笹巻よもぎ餅、ホッキわさびサラダ、ローストビーフ、たこのバジルソース、メープルくるみ、ドライトマト赤ワイン煮、オニオンマリネ、サーモントラウトスモーク

＜壱の重＞田作り、紅白かまぼこ、椎茸旨煮、紅白梅型羊羹、伊達巻、りんごきんとん（栗甘露煮）、黒豆煮、いくら醤油漬、数の子醤油漬け、ボイル海老、鶏松風伸し、巻湯葉含め煮ゆず風味、銀鮭塩麹焼き、鮭昆布巻、あんず煮、なます

＜弐の重＞田作り、紅白かまぼこ、椎茸旨煮、紅白梅型羊羹、伊達巻、りんごきんとん（栗甘露煮）、黒豆煮、いくら醤油漬、数の子醤油漬け、ボイル海老、鶏松風伸し、巻湯葉含め煮ゆず風味、銀鮭塩麹焼き、鮭昆布巻、あんず煮、なます

＜壱の重＞鰻の袱紗焼、金柑蜜煮、どんこ椎茸、つの字海老、黒豆金箔、紅白しんじょう、田作り、数の子、金時芋金団、栗甘露煮

＜弐の重＞鰆のグリーンソース焼、いくら醤油漬、帆立のオイル蒸し、鶏の手取り丸ナポリソース掛け、キャロットラぺ、帆立柚子ドレッシング、ローストビーフタレ別添え、クリームチーズと八朔ゼリー寄せ

＜参の重＞古式伊達巻、金目鯛木の芽焼、一口昆布巻、丸十団子、洋風マリネ、蛸の甘酢漬け、鯛の南蛮漬け、スモークサーモンマリネ、三色テリーヌ、胡桃飴炊き、豚の角煮、青梗菜

＜壱の重＞チーズケーキ、合鴨ロース焼き～オレンジソース～、ミックスビーンズ、チキンプロヴァンサル、海の幸のカプリサラダ、ドライトマト赤ワイン煮、鮑 ～ジェノベーゼソース～、ローストビーフ、生ハム、フェイブシュクレ（空豆グラッセ)、紫キャベツのピクルス、生ハムチーズ巻、コルニッションピクルス、サーモンの彩りテリーヌ、真鱈と蟹のブランダード、パテ・ド・カンパーニュ、オマールエビテルミドール、ブロッコリーのブイヨン煮、きんとん（渋皮栗甘露煮）、若草手毬サーモン、ハムとチーズ市松巻、五色砧巻き、鯛龍皮巻、紅白蒲鉾、若松寄せ、紅白紅鮭博多、菜の花煮びたし、海老艶煮、黒豆（金箔）

＜1段目＞
かにほぐし身甲羅盛り（かに酢ジュレ）、てり焼ほたて、近江黒鶏スモーク、牛しぐれ笹包み、田作り、ばい貝旨煮、蛸酢、月うさぎ団子、数の子、金目鯛西京焼、いくらなます（手まり陶器入り）、黒豆金箔、合鴨スモーク、海老艶煮

＜2段目＞
紅白かまぼこ、一口昆布巻、金時芋旨煮、伊達巻、紅芋栗きんとん寄せ、抹茶栗きんとん寄せ、栗甘露煮、信田巻含め煮、焼たけのこ、椎茸煮、なごみ巻ほうれん草、なごみ巻海老、味付いんげん、友禅紅白串、ぶり照焼

＜3段目＞
チーズスパイシーミート、グリルチキン、白身魚のエスカベッシュ、北寄貝と青菜の柚子胡椒和え、スモークトラウトサーモンローズ、花咲サラダ、くるみ、ローストビーフ、スイーツチーズ（抹茶）

＜壱の重＞手まり餅、にしん幽庵焼、キングサーモン西京焼、田作り煮、にしん笹巾着、鶴人参、胡桃松風トリュフ風味、ローストビーフ、伊達巻、焼ホタテ、笹餅、蟹ふくさ焼、合鴨パストラミ、花餅

＜弐の重＞たこ照焼、手まり餅、筍煮、柿玉銀杏串、あわび煮、　たらこ昆布巻、焼湯葉煮、真鯛昆布締め、こはだ卯の花和え、杏子煮、紅白なます、いくら、筑波巻、ブロッコリーコンソメ風味、どんこ椎茸煮

＜参の重＞カジキのハニーマスタードソース、ホタテと香草のテリーヌ、海老の旨煮、タコのバジルソース、ドライトマト赤ワイン煮、若桃甘煮、牛肩肉コンフィと椎茸のテリーヌ、渋皮栗、練りきんとん、メープルくるみ、オニオンマリネ、スモークサーモントラウト オリーブ添え、黒豆

＜壱の重＞たこ小倉煮、なます、鰻八幡巻、きんとん、渋皮栗甘露煮、しいたけ煮、筍煮、焼ゆば巻、若桃甘露煮、味付いくら、サワラ西京焼、サーモントラウト幽庵焼、牛肉のしぐれ煮、合鴨スモーク、きんぴらごぼう、あわび煮、松前漬け、車海老旨煮、切干大根煮、金箔黒豆煮、田作り煮、鶏松風、柚子伊達巻、にしん昆布巻、味付数の子、いか松笠雲丹焼、子持鮎甘露煮、金柑甘露煮、梅型ねじり酢大根、梅型ねじり人参煮、花酢れんこん

＜弐の重＞ピクルス、カニ風味サラダテリーヌ、砂肝の塩焼、カシューナッツの飴だき、きのこマリネ、パプリカマリネ、鶏のトマトソース、帆立燻製グリル、ほうれん草バターソテー、ローストビーフ、ビーンズデミグラスソース煮、エスカルゴ・ガーリックバターソース、ドライアプリコット、アーモンドショコラ、彩り野菜のバーニャカウダマリネ、コールスロー、ハンバーグ、エビのカクテルサルサローザ、牛タンシチュー、ボロニアソーセージ、グリーンオリーブ、スモークサーモントラウトローズ、チェダーシュリンプサラダ、パーナ貝燻製オイル漬け、ドライトマトの赤ワイン煮、ローストポーク、ボイルブロッコリー

＜1段目＞
たたき牛蒡、鯛の龍飛巻、花酢蓮根、ちりめん山椒、車海老旨煮、切干大根煮、絵馬蒲鉾、昆布巻、伊達巻、巻湯葉、田作り、梅花金時人参煮、袱紗玉子焼、いくら柚子和え、絹さや、鱈煮、椎茸含め煮、牛肉しぐれ煮、銀鮭西京焼、帆立雲丹焼、きんぴらごぼう、合鴨ロース焼、大豆煮、蛸柔らか煮、筍含め煮、金箔黒豆煮、味付数の子、柚子なます、栗きんとん、サーモン錦糸巻

＜2段目＞
モンテビアンコ ラ・ベットラ風、黒毛和牛の赤ワイン煮、砂肝コンフィ ビーンズトマト煮、ロマネスコグリル、スモークローストポーク 塩麹ソース、スモークサーモンムースレモングラスジュレ フレンチキャビア添え、帆立貝柱スモークマスタードソース、ブロッコリーグリル、セミドライトマトとオリーブ、数の子ジェノベーゼ、野菜のトマト煮バジリコ風味、鶏のフリカッセ ローリエの香り、パテ・ド・カンパーニュ、つぶ貝燻製ペペロンチーノ風、ポークリエット コンソメジュレとトリュフ添え、合鴨スモーク、カニのゼリー寄せエストラゴン風味、鶏の燻製ボスカイオーラソース ローズマリーの香り、すずきのスモーク花椒風味、海老のオレンジマリネ、スモークサーモントラウト ディルの香り、肉団子ポルチーニクリーム煮

＜壱の重＞金箔黒豆、田作り、栗きんとん、鰤塩麹焼、かつをくるみ、鶏の柚子味噌焼、市松かまぼこ、豚八幡巻、豚八幡巻、鰊昆布巻、数の子美味漬、浜汐海老、.伊達巻

＜弐の重＞パプリカのハーブマリネ、茄子のカネロニ、若桃のコンポート　レモン風味、アマダイのデュクセルソース、人参とアーモンドのマリネ、チキンサラメ、帆立のアメリケーヌソース、ほうれん草のバターソテー、亜麻仁豚の赤ワイン煮込み、レモンハニースイートポテト、クリームチーズ　クランベリーのせ、平目のジェノベーゼソース（トマト添え）

＜参の重＞塩豚とイチジクのパテ・アンクルート、海老のパプリカマリネ、ホタテと金柑のタブレ、ヤリイカとセミドライトマトのマリネ、トリュフとピスタチオのクリームスプレッド、真ダコのトマト煮、豚肉のポルペッティーニ、黒毛和牛のローストビーフ、牡蠣のローズマリーのマリネ、スライスバケット

＜壱の重＞北海道産鮭の柚庵焼き、松前漬け、北海道産にしんの味付数の子、九州産金柑の甜菜糖シロップ煮、神山鶏の八幡巻き、北海道産天然秋鮭のスモークサーモンいくらのせ 、北海道産昆布の宝巻き、国産蝦夷アワビの含め煮、菜の花の煮浸し、きぬさや、新漬オリーブ、鹿児島県産車海老のうま煮、日本海産蓮子鯛の甘酢〆

＜弐の重＞伊達巻き、三色羽二重餅（紅・白・よもぎ）、徳島県産鳴門金時のきんとん餡、渋皮付国産栗の甘露煮、国産天然小肌の酢漬け、丹波黒豆煮（金箔のせ）、紅白なます いくらのせ、継ぎ足し自家製だれの田作り、紅白かまぼこ、九州産原木椎茸煮、たたきごぼう

＜参の重＞ナチュラルチーズとオーガニックレーズンのテリーヌ、北海道産生乳のクリームチーズドライフルーツ入り、放牧豚のノンスモークパセリケーゼ、くるみ入りキャロットラペ、ローストビーフ・赤ワインソース仕立て、北海道産グリル帆立のバジルオイルがけ、国産真鯛のハーブ塩焼き、ローストポーク、新漬オリーブ

＜壱の重＞鶏の八幡巻鶏、一口昆布巻、梅人参、真蛸の柚香煮、鶏味噌松風、つの字海老、金時芋金団、焼栗甘露煮、黒豆金箔、紅白蒲鉾、古式伊達巻、鰆のグリーンソース焼、鰤の照焼き、金柑蜜煮、三色テリーヌ、鶏の香梅和え、田作り、数の子、クリームチーズと八朔ゼリー寄せ、いくら醤油漬、お煮しめ捻梅人参、お煮しめどんこ椎茸、お煮しめ蓮根、お煮しめ牛蒡、お煮しめ穂付筍、お煮しめ小芋揚げ煮、お煮しめこんにゃく、キャロットラぺ、和三盆ムースと梅型抹茶羹・ミルク羹、サーモンとほうれん草テリーヌ、日の出砧巻、洋風マリネ

＜壱の重＞黒豆煮/栗きんとん/帆立貝の照焼/紅白市松かまぼこ/紅白なます/蟹爪の甘酢漬/味付いくら/粟麩串/蓬麩串/ごまめ(のし袋入）/味付焼海老/殻付煮あわび 金粉飾り/若桃のシラップ漬/味付数の子/人参の旨煮/ぶりの照焼/伊達巻/たたき牛蒡/生麩甘露煮/黒豚の昆布巻/鶏もも肉の塩焼 柚子胡椒風味

＜弐の重＞鶏肉のガランティーヌ 牛肉巻/ミートパイ/サーモン入り野菜のテリーヌ/ドライトマトの赤ワイン煮/ミニブリニ/合鴨肉のスモーク/ローストビーフ/フォワグラムースとコンソメゼリーのココット/オリーブ2種/大根のマリネ/真鯛のポワレ バジルソース/焼海老のレモンペッパー風味/レッドキャベツのピクルス/スモークサーモントラウト/帆立貝柱の燻製/コルニッション/いかの燻製風マヨソース和え

＜壱の重＞煮穴子、蛸柔煮、こはだ酢〆、金柑、紅白なます、車海老艶煮、伊達巻、煮鮑、てまり麩、若桃甘露煮、焼目湯葉巻、甘えび昆布〆、いくら醤油漬、梅姿麩、五郎島金時きんとん、栗甘露煮、竹の子煮、梅花人参、菜の花、椎茸煮

＜弐の重＞合鴨ローストブラウンソース仕立て、ミックスビーンズのソテー、きのこと魚介のテリーヌ、真鱈のジェノベーゼ、亜麻仁豚の赤ワイン煮込み、帆立のシチリア風、かきのコキール、黒毛和牛のローストビーフ、野菜とレンズ豆の鶏テリーヌ、チキンのラタトゥイユ、ズワイ蟹爪 ホワイトソース仕立て、フルーツチーズ

＜参の重＞〆鯖、きゅうりの酢漬、スパイシー砂肝スモーク、ほうれん草のナムル、紅白寿梅麩、ヤリイカとつぶ貝のジェノベーゼ、ハニーバターチキン、数の子、葉わさび松前漬、みやび鯛と野菜の昆布〆、松笠いか雲丹焼、山形牛しぐれ煮、絹さや、銀鱈西京焼、本まぐろ昆布

＜1段目＞
きんき西京焼き、伊達巻、上富良野地養豚の味噌漬け、羅臼産時知らず柚庵焼、北海道産いくらの醤油漬け、タラバ蟹炭火焼、幕別産熟成インカの目覚めの金団、北海道産数の子醤油漬け、北海道産鱈子昆布巻き、大牡丹海老炭火焼、厚岸産牡蛎時雨煮、北海道産蛸の柔らか煮、松前漬け、礼文産蝦夷鮑柔らか煮、北海道産毛蟹と人参のなます、礼文産蝦夷バフンウニ、北海道産黒豆

＜2段目＞
北海道産サフォークの香草パン粉焼き、滝川産合鴨ロース、上富良野地養豚の低温ロースト ハニーマスタード風味、昆布森産真鱈のブルゴーニュ風、中札内鶏のバロティーヌ柚子胡椒の香り、北海道産ホタテ貝とキャビアのムース、苫小牧産北寄貝のオレンジ風味、白老あべ牛のローストビーフ、函館産いかと安平町ファーム玉置の姫根菜のマリアージュ、苫小牧産様々なきのこのマリネ、北海道産大助の自家製スモーク ケッパー添え、音更町産2年熟成のインカの目覚めのサラダ、上富良野地養豚もも肉の自家製ボイルハム セージの香り、黒松内アンジュドフロマージュのチーズ、ニドムパティシエ特製ケークオフリュイ

＜1段目＞
イセエビのグラタン、フレンチトーストのクロックムッシュ、ブリニ、ソーセージトゥールーズ、4色野菜のムース、海老と野菜のテリーヌ、帆立とポルチーニのテリーヌ、真鯛ポークリエットミルフィーユ、木の実のタルト、黒毛和牛のローストビーフ、パーナ貝の燻製、アトランティックサーモンの燻製、帆立貝柱の燻製、海老の燻製、ケッパー、ブラックオリーブ、鰊の燻製、シュールージュ（紫キャベツのマリネ）、パテ・ド・カンパーニュ、ポワソンムーストリコロール、キャビア、合鴨の燻製山椒風味

＜2段目＞
紅白蒲鉾、伊達巻、数の子、いくら醤油漬け、田作り、味付けあわび煮、紅白なます、京餅手毬と若桃、栗きんとん、黒豆、五福豆、松前漬け、のどぐろ砧巻きとマグロ昆布、ズワイガニサラダ風テリーヌ、有頭海老煮、サーモントラウトの西京焼き、鰆の西京焼き、子持ち鮎甘露煮、紅鮭昆布巻き、タコの照り焼き、葉付金柑、穴子巾着、松葉そら豆

＜壱の重＞キングサーモン西京焼、イクラ醤油漬、紅白かまぼこ、えびす鯛のけんちん巻、甘露梅、唐すみ、伊勢海老、焼竹の子、田作り、金目鯛の焼霜造り（キャビア添え）、チーズクリーム　三種のナッツ

＜弐の重＞鯛幽庵焼、鶏の麹味噌漬焼、煮あわび、数の子美味漬、メロ西京焼、スズキ龍皮巻、鯖金紙巻、ずわい蟹甲羅盛り、長呂貴、身巻サーモン

＜参の重＞飛騨牛の八幡巻、たらば蟹の土佐酢漬、クエ昆布〆の焼霜造り、梅姿麩、金箔黒豆、栗入りきんとん、サーモン金紙押し、帆立貝柱唐すみ焼、車海老芝煮、ひらめ龍皮押し湯葉巻、本まぐろの角煮、うなぎ新丈、博多穴子新丈、黒毛和牛のローストビーフ（トリュフ添え）、ぼたん海老の昆布〆、蛸柔煮