2025年【明治記念館のおせち】種類と販売店一覧

＜壱の重＞黒豆、紅白長老貴、イセエビ黄金焼、田作り、紅白紅鮭博多、きんとん（渋皮栗甘露煮）、ハムとチーズ市松巻、鶏松風、手毬麩、紅白蒲鉾、伊達巻、ローストビーフ、数の子鼈甲漬け、松前漬け、南瓜そぼろ寄せ、いくら（繊柚子）、叩き牛蒡、菜の花信田巻、合鴨燻製

＜弐の重＞銀鮭酒粕味噌焼、銀鱈西京焼、富貴青煮、穂付筍、空豆艶煮、里芋甘煮、梅麩、若松寄せ、蓮根旨煮、海老艶煮、五色砧巻き、小鯛茶巾、鮑柔らか煮、たらこ昆布巻、小袖鰆糸掛け、蟹袱紗寄せ、子持鮎甘露煮、冬菇椎茸、梅花人参旨煮、松南瓜、鯛龍皮巻

＜壱の重＞チーズケーキ、合鴨ロース焼き～オレンジソース～、ミックスビーンズ、チキンプロヴァンサル、海の幸のカプリサラダ、ドライトマト赤ワイン煮、鮑 ～ジェノベーゼソース～、ローストビーフ、生ハム、フェイブシュクレ（空豆グラッセ)、紫キャベツのピクルス、生ハムチーズ巻、コルニッションピクルス、サーモンの彩りテリーヌ、真鱈と蟹のブランダード、パテ・ド・カンパーニュ、オマールエビテルミドール、ブロッコリーのブイヨン煮、きんとん（渋皮栗甘露煮）、若草手毬サーモン、ハムとチーズ市松巻、五色砧巻き、鯛龍皮巻、紅白蒲鉾、若松寄せ、紅白紅鮭博多、菜の花煮びたし、海老艶煮、黒豆（金箔）

＜壱の重＞銀鮭酒粕味噌焼、鮭昆布巻、鯛龍皮巻、富貴青煮、里芋甘煮、紅白紅鮭博多、冬菇椎茸、穂付筍、梅麩、手毬麩、きんとん（渋皮栗甘露煮）、五色砧巻き、田作り、菜の花信田巻、紅白蒲鉾、伊達巻、梅花餅、鮑柔らか煮、海老艶煮、蓮根旨煮、松前漬け、若松寄せ、数の子鼈甲漬け、いくら繊柚子、蟹袱紗寄せ、小鯛茶巾、黒豆、紅白長老貴、ローストビーフ、松南瓜