2025年【東京　ホテルオークラのおせち】種類一覧と購入場所のまとめ

＜1段目＞
イセエビのグラタン、フレンチトーストのクロックムッシュ、ブリニ、ソーセージトゥールーズ、4色野菜のムース、海老と野菜のテリーヌ、帆立とポルチーニのテリーヌ、真鯛ポークリエットミルフィーユ、木の実のタルト、黒毛和牛のローストビーフ、パーナ貝の燻製、アトランティックサーモンの燻製、帆立貝柱の燻製、海老の燻製、ケッパー、ブラックオリーブ、鰊の燻製、シュールージュ（紫キャベツのマリネ）、パテ・ド・カンパーニュ、ポワソンムーストリコロール、キャビア、合鴨の燻製山椒風味

＜2段目＞
紅白蒲鉾、伊達巻、数の子、いくら醤油漬け、田作り、味付けあわび煮、紅白なます、京餅手毬と若桃、栗きんとん、黒豆、五福豆、松前漬け、のどぐろ砧巻きとマグロ昆布、ズワイガニサラダ風テリーヌ、有頭海老煮、サーモントラウトの西京焼き、鰆の西京焼き、子持ち鮎甘露煮、紅鮭昆布巻き、タコの照り焼き、葉付金柑、穴子巾着、松葉そら豆

＜1段目＞
ズワイ蟹ほぐし キャビア添え、ロブスターのボイル、国産牛 ビーフシチュー、蟹のガトー仕立て、スモーク帆立、隠元、海老風味のガランティーヌ、カマンベールチーズ、ローストビーフ、テリーヌヴィアンド、ブラックパストラミ、2種のパプリカピクルス、生ハム、熟成ロースハム、カスラハム、ドライアプリコット、ブラックオリーブ、スタッフドオリーブ、洋風金団、栗甘露煮、白いんげん豆の煮込、合鴨山椒焼 トリュフ、ラタトゥイユ、スモークサーモン ケッパー

＜2段目＞
薩摩芋金団、栗渋皮煮、いくら醤油漬、紅白蛸なます、田つくり、ぶどう豆 金箔、伊達巻、子持ち昆布、紅白蒲鉾、数の子醤油漬け、車海老艶煮、蓮根旨煮、蒟蒻旨煮、椎茸旨煮、竹の子土佐煮、銀鱈西京焼き、花人参、金柑蜜煮、若桃甘露煮、松前漬け、叩き牛蒡、鮑旨煮、子持ち鮎甘露煮、鱈子昆布巻、焼き帆立、薩摩芋旨煮、隠元

紅白京風なます、いくら醤油漬、昆布巻、紅白蒲鉾、伊達巻、田つくり、若桃甘露煮、ロブスターボイル、生ハム、ビーフシチュー、テリーヌヴィアンド、ドライクランベリー、あかにし貝のバジルソース、2種のパプリカピクルス、栗金団、ぶどう豆、紅白千代呂木、松前漬、数の子醤油漬、金柑蜜煮、スモークサーモン ケーパー添え、コルニッション、ラタトゥイユ、合鴨山椒焼、ブラックオリーブ

＜壱の重＞いくら、黒豆、銀鮭柚庵焼、紅白花餅、栗きんとん、田つくり、紅白市松かまぼこ、手まり餅、牛蒡田舎煮、ボイル海老、鰊の昆布巻、湯葉含め煮、伊達寿、数の子醤油漬、なます

＜弐の重＞パテドカンパーニュ、ガルバンゾ、スタッフドオリーブ、ライプオリーブ、タコのジェノベーゼ、合鴨コンフィスライス、若桃コンポート、トラウトサーモン薔薇仕立て、ブイヤベースゼリー、エビサフランテリーヌ、海老スモーク、ホタテスモークマリネ、ローストビーフ

＜参の重＞広東叉焼ブロッコリー添え、海老チリソース煮、とびっこ翡翠蒸、ほたて南瓜伸、くるみ飴炊、鮑海藻添え、蒸し鶏の葱ソース和え、玉葱マリネ、トラウトサーモン錦糸巻、胡瓜甘酢漬、コウフの香料煮、椎茸醤油煮、かに爪玄米揚

＜壱の重＞紅白市松かまぼこ・黒豆・きんとん・栗甘露煮・ボイル海老・伊達巻・鰆の味噌柚庵焼・昆布と数の子の和え物・紅白梅型餅・鰊の昆布巻・いくら・椎茸甘煮・パテドカンパーニュ・エビサフランテリーヌ・合鴨コンフィスライス・ガルバンゾー・プルーン・海の幸海藻テリーヌ・野菜マリネ・トラウトサーモンスモーク・パーナ貝スモーク・スタッフドオリーブ・魚介のマリネサフラン風味・タコのジェノベーゼ（全24種）