2025年【なだ万のおせち】単品おせち８品目セット「寿」　販売店一覧

なだ万　単品おせち８品目セット「寿」販売店一覧

なだ万

出典：一休.comレストラン

	なだ万 本店 山茶花荘（さざんかそう）／ホテルニューオータニ ザ・メイン庭園内
住所	東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ 庭園内
最寄り駅	東京メトロ各線　赤坂見附駅

なだ万は1830年（天保元年）創業の老舗日本料理店です。

現在は日本料理店と、総菜店（なだ万厨房）を展開しています。

おせち料理は何段目に何を入れる？盛り付けや意味など

お正月に食べるおせち料理は新年に各家庭の歳神（としがみ）さまへお供えし、年が明けてから神様のお下がりとしていただく料理とされています。

1年に1回のおせち料理の盛り付けなので、どの段に何のお料理を入れるのか？忘れてしまっている方の多いのではないでしょうか。

近年おせちのお重はコンパクトに一段～三段のものが多くなってきています。
（おせちのお重の正式段数は四段・五段という説があります）

おせちのお重が三段の場合どんなものを入れるのか、食材ごとの意味（いわれ）をご紹介します。
※表のメニューは一例であり、地域や風習、家庭ごとの伝えなどによって異なることがあります。

段	料理名	意味
1段目	数の子	子孫繁栄を願う
	黒豆	外でまめに働き元気で健康にすごせるように
	伊達巻	巻物に似ている形から知識が増え学問で成功するように
	昆布巻き	よろこぶ（昆布）出来事がたくさんあるように
	紅白かまぼこ	日の出のを象徴
	錦玉子	財宝や富に恵まれるように
	栗きんとん	商売繁盛、金運アップ
	田作り	豊年豊穣、五穀豊穣を願う
	たたきごぼう	家の基礎がしっかりするように
2段目	海老（えび）	背中が曲がっていることから長寿を願う
	鰆の西京焼き	春の魚と書くので新春にふさわしい魚
	紅白なます	平和や平安を願う縁起物
	鮭の柚庵焼	鮭は川を上るから縁起の良い食材
	松風焼き	一生を正直に生きるという願い
	ぶりの照焼き	出世魚のぶりで立身出世を願う
	牛肉八幡巻	細く長く長生きできるように
	酢れんこん	穴が開いていることから将来を見渡せるように
	菊花かぶ	おめでたい菊の花にみたてて
3段目	煮しめ	家族が仲良く結ばれるように

おせち料理をお重に入れる時の参考にしてください。

最近ではお重に入れずに大皿に盛りつけたり、一人毎にワンプレートにする家庭も増えているそうですよ。

お皿の盛り付けは白いプレートに盛るだけでも、おしゃれなおせち料理に変身しますね。