岐阜「うを仁」監修おせち 長形三段重 仁寿（にんじゅ）
匠本舗 岐阜「うを仁」監修長形三段重 仁寿
おせちおすすめポイント
- 岐阜の割烹料亭「うを仁」監修のおせち
- 4~5人前の50品目盛られた三段重
- 岐阜名産の飛騨牛のお料理入り
匠本舗 岐阜「うを仁」監修長形三段重 仁寿の内容を見る
＜壱の重＞錦玉子、三色ぶどう博多、ブリ照り焼き、青昆布巻き、あわび汐蒸し、さわら西京焼き、磯貝わさび、田つくり、金胡麻くるみ、数の子土佐漬け、ほたて黄金、海老塩茹で尾、葉付きんかん、若鮎南蛮漬け本、スモークサーモンケッパー添え、甘鯛桜真丈
＜弐の重＞丸十ポークロール、ドライトマトコンポート、こも豆腐鳥そぼろ煮、梅麩、手まり餅、笹柚子餡餅、鮎の彩和え、味付けいくら、京なます、黒豆金箔、干し荏胡麻和え、地鶏の塩麹焼き、南瓜地鶏のし鳥、荏胡麻どうふジュレ掛け、飛騨牛山椒煮、飛騨牛ローストパイ
＜参の重＞フルーティーチーズ、プルーン赤ワイン煮、柚子きんとん、編笠ゆず、紅鮭鳴門けんちん、ほたて黄味焼き、椎茸旨煮、高野けんちん、紅あずま甘露煮、海老手綱黄味寿し、穴子八幡巻き、若草伊達巻玉子、ローストポーク菜の花巻き、富有柿とカブのなます、焼き目湯葉含ませ煮、人参ねじり梅、あわ麩含ませ煮、よもぎ麩含ませ煮、葉付きんかん(重複)
