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10月2日10時開始➡【伊勢丹】伊勢丹のおせち 2025
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石川県和倉温泉にある「加賀屋」は、プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選で総合ランキング1位になる人気旅館です➡ 日本旅行・プロが選ぶ!日本のホテル・旅館100選
<壱の重>能登青かぶら寿司、鮑うま煮、柚餅子、金箔蒲鉾、かじき昆布〆、赤魚の唐蒸し、よもぎ結びすだれ麩煮、伊達巻き、若桃シロップ漬け、合鴨のくんせい、手まり餅、帆立のくんせい、いか雲丹焼き
<弐の重>ローストビーフ、なまこ酢、干し柿バター寄せ、鰤照り焼き、五郎島金時芋のきんとん、ほたるいかいしる風味焼き、白海老甘酢漬け、豚角煮、鶏肉の塩糀焼き、くるみ甘露煮、田作り煮、大根と人参の紅白なます、味付け子持ち昆布、野菜マリネ、パプリカマリネ、昆布甘酢漬け、黒豆煮 金粉飾り、れんこん山葵風味
<参の重>能登産さざえ糀漬け(瓶詰)、裏白椎茸煮、車海老煮、鶏の松風、牛肉の八幡巻き、あんころ笹包み、味付け数の子、真鱈の旨煮、たこ山椒煮、焼き栗、巻き湯葉煮(いしる風味)、金時草麩オランダ煮、れんこん煮(いしる風味)、綱こんにゃく旨煮、竹の子煮、ふき煮、人参煮
\加賀屋監修 和風三段重「きらめき」/
\「加賀屋」監修 北陸おせち一段重/
<壱の重>金時人参入り生酢、いくら醤油漬、鰹くるみ、鶏山椒焼、五郎島金時きんとん、赤魚西京焼、一口昆布巻、数の子醤油漬、合鴨ロース、松麩、笹団子、栗甘露煮、あわび旨煮、お祝い海老、伊達巻、赤蒲鉾、白蒲鉾、白海老甘酢漬、田作り、黒豆、紅白松葉串
<弐の重>餅巾着旨煮、すだれ麩、梅型人参、枝豆入り信田巻、筍煮〆、海老旨煮、姫こうや含め煮、穴子八幡巻、黒豆がんも含め煮、六角里芋煮、味付蓮根、きぬさや、椎茸旨煮、焼湯葉煮、いか黄金焼、てまり麩、梅型こんにゃく
\加賀屋 和風おせち二折/
出典:一休.com
加賀屋 | |
住所 | 石川県七尾市和倉町ヨ部80番地 |
最寄り駅 | 和倉温泉駅より送迎あり(事前予約制) |
加賀屋は、石川県七尾市の和倉温泉にある老舗旅館です。
「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で1位に40回以上選ばれている名門旅館としても有名です。
※監修商品とは、当該の料理長・シェフが商品の企画・開発に携わり、その専門的な知識や技術を活かして監修し、自社・関連会社以外に製造を委託した商品